Dukung kebangkitan ekonomi, Ketua Tim Penggerak PKK Labuhanbatu Selatan sarankan Pengrajin tempe tingkatkan produks exi.

labusel, Majalahkriptantus.com -Ketua Tim Penggerak PKK Ny. Hj. Darni Hatna Edimin mengunjungi pelatihan pembuatan tempe di Dusun Suhud Tengah Kecamatan Silangkitang, Jumat (09/09/2022). 

Pelatihan pembuatan tempe ini merupakan upaya pengembangan ekonomi masyarakat diselenggarakan oleh Pemkab Labuhanbatu Selatan melalui Dinas Sosial.

Tim Penggerak PKK Labusel sebagai mitra pemerintah siap mendukung kebangkitan ekonomi kerakyatan. Ny. Hj. Darni mendorong agar setelah pelatihan ini nanti para peserta dapat memproduksi tempe dengan skala besar dan target pemasaran atau memasok tempe di Kabupaten Labuhanbatu Selatan.

Dalam kunjungannya, Ny. Hj. Darni menyaksikan secara langsung proses pembuatan tempe seperti perendaman kedelai dan pengupasan kulit ari menggunakan mesin.

Adapun tahapan pembuatan tempe sebagaimana keterangan dari tutor/pelatih pembuatan tempe.

1. Perendaman kedelai (satu hari satu malam)

2. Pengupasan kulit ari menggunakan mesin

3. Perebusan sampai mendidih

4. Pendinginan

5. Peragian

6. Pengemasan

7. Permentasi 2 hari dua malam